Fun Food für Kinder – Krabbe

Fun Food für Kinder zu basteln, macht schon Spaß. Vor allem das Kinderlachen und die Freude über diese kleinen Verrücktheiten, ist die Zeit Wert. Wobei die Krabbe wirklich einfach ist und schnell geht. Natürlich gab es nicht nur die Krabbe zu essen. Es gab Reis mit Mischgemüse (mit Mehlschwitze: einfach etwas Butter zerlassen, bissl Mehl […]

Tigerbrot – Fun Food

Schon mal einen ganzen Tiger verschlungen? Mit dem Tigerbrot kommt auch der Spaß beim Essen. Fun Food sieht nicht nur lustig aus, sondern ist auch essbar. Jeder kann davon wegmampfen, was er mag. Die Brotscheibe habe ich wie ein Spitzdach aus dem Brotlaib herausgeschnitten. Dann mit Butter und Teewurst bestrichen. Du brauchst noch ein gekochtes […]

Nudeln mit Avocado-Tomaten-Soße

Wieder ein Essen für meine Kategorie – schnelles Mittagessen in der Woche. Nudeln mit Avocado-Tomaten-Soße ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Schmeckt dafür sehr lecker – mir jedenfalls. Und wer kein Problem mit einer eher cremigen „Soße“ im Gegensatz zur üblichen normalen flüssigen Nudelsoße hat, ist bei diesem Essen auch richtig. Das ganze reicht auf […]

Hummingbird-Torte – Für besondere Anlässe

Hier kommt ein ganz besonders leckerer Schlemmerkuchen. Die Hummingbird-Torte – gefunden bei Jamie Oliver- ist zwar ordentlich gehaltvoll, aber für einen wundervollen Kaffee-und-Kuchen-Nachmittag mit Freunden und Familie  genau das Richtige.  Bei der Zubereitung hat meine ganze Familie geholfen. Der Knopf hat die Eier aufgeschlagen, den Puderzucker gesiebt, so gut, dass er wie ein kleines Gespenst […]

Wrap – Abendbrot gerollt

Die Frage kennt wohl jeder. Was essen wir denn heute? Was soll ich einkaufen? Keine Lust auf etwas Aufwändiges, keine Zeit? Und doch möchtest du nicht nur Stulle mit Brot essen. Dann mach doch einfach einen Wrap. Mit viel Gemüse ist er frisch und gesund und eine nette Abwechslung zum normalen Abendbrot. Belegt werden  kann […]

Guglhupf oder Napfkuchen

Guglhupf

Ein Klassiker auf dem Kaffeetisch ist der Guglhupf. Super zum in den Kaffee Tunken oder einfach so zum Wegnaschen. Da isst man schon mal schnell ein Stück mehr. 🙂 Zutaten: 350g weiche Butter 350g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 6 Eier 350g Mehl 1 1/2 Zitronen Zubereitung: Die weiche Butter schaumig rühren. Den […]

Milchreis mit selbst gemachtem Apfelmus

Als süße Hauptmahlzeit oder auch als Nachtischschlemmerei ist Milchreis bei den Kleinen meist sehr beliebt. Mein Mann isst es aber auch sehr gern. 🙂 Und dazu hat er selbst gemachten Apfelmus gemacht bzw. Apfelkompott. Am besten ist es natürlich, wenn die Äpfel aus Omas Garten kommen oder direkt vom Land gekauft sind. Den Milchreis einfach […]

Brokkoli-Nudel-Pfanne – Schnell und einfach

Das Zeitfenster zum Kochen ist mit kleinen Kindern oft nicht sehr groß. Und dennoch möchte ich auf eine richtige warme Mahlzeit nicht verzichten und nur Brot über den Tag essen. Also hier mal ein schnelles und einfaches Gericht. Ich nenne es Brokkoli-Nudel-Pfanne. Zutaten: Spirelli Nudeln (oder andere) etwa 350g (keine ganze Packung) 1 Brokkoli 1 […]

Schokokusstorte mit Mandarinen

Eine leckere und einfache Torte, die ohne viel Aufwand zubereitet werden kann. Mit zwei kleinen Knöpfen kein unwichtiges Argument. Für den Biskuitteig: 4 Eier 4 EL heißes Wasser 175g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150g Mehl 50g Speisestärke 2 Tl Backpulver Für die Füllung: 2-3 Dosen Mandarinen (à 175g Abtropfgewicht) 12 Schokoküsse 250 Sahnequark 1TL Zitronensaft […]